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詰合せ色々
ホワイトデーや卒業・入学のお祝いに詰合せをご用意しております。

人気のマカロンの詰合せ

WD2015

現在10種類あります

WD2015

クッキー等、焼菓子の詰合せ

WD2015

小袋包装した、イチゴのメレンゲにフルーツマシュマロのギモーヴ

WD2015

他にもご予算に応じて各種詰合せ致しますので、お気軽にご相談くださいませ。
また、詰合せにお時間がかかる事がございますのでご了承願います。数が多い場合などは事前にご連絡いただけるとスムーズにお渡しが出来ます。
どうぞ宜しくお願い致します。
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いちごと生クリーム
いちごと生クリーム21cm +  マカロン2個

いちごと生クリーム21cm

最近は定番のデコレーションケーキはブログに載せていませんが、「定番ケーキにマカロンを乗せて下さい!!」と言う注文がとっても多くなりました。
ご注文ありがとうございます!!
イラストケーキ
もうはや2歳のお誕生日!!
チョコ生クリーム18cmです。

イラストケーキ18cm

お次は1歳のお誕生日!!
お名前の一文字をイラストケーキ扱いで承りました。
いちごと生クリーム18cmです。

イラストケーキ18cm

ご利用ありがとうございました!!
りんごのケーキ
江部乙町住友農園さんの「シナノゴールド」を使用したケーキを販売中です。
シナノゴールドはセミドライに加工したものを使用しています。

キャラメルポム

キャラメルムースと、キャラメルのシブストクリームの組み合わせです。

キャラメルポム

アップルチーズクランブル

上にクランブルを乗せた焼きっぱなしのチーズケーキです

アップルチーズ
バレンタイン
バレンタイン用に特別注文でお作りしたケーキです。

あえて名前を付けるなら、「ザッハフランボワーズ」でしょうか・・・
飾りをゴージャスなエヴァンタイユにしたかったのですが、かなり中途半端なエヴァンタイユとなってしまいました。
経験不足です。

12cm
ザッハフランボ

15cm
ザッハフランボ

ご注文の内容が、ザッハトルテをイメージした感じで、チョコレートの生地の間にフランボワーズのジャムを入れて、コニャックをきかせてほしいとのことでした。

生地はザッハトルテの生地にして、3枚スライスでコニャックのシロップと間にフランボワーズのジャムをはさみ、外側にはコニャックのガナッシュで覆い、グラサージュショコラで仕上げました。

ザッハフランボ
それぞれパーツの応用ですが、バランスを確認するために試食!
結構お酒を使用しましたが、食べてみるとちょっと足りない感じでした。
次回の参考とします。

ご注文ありがとうございました!!
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こんなところにお菓子屋さん?!と思われる程の農村地帯で細々と営業しております。日々勉強改善!食べるのも大好きなパティシエールです

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