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豆乳ショコラ
最近は14~15時位にはケーキの種類が少なくなります。
あまりにも早い時間に売り切れが沢山出た場合は追加をするのですが、今月は仕込みが追い付いていないので売り切れたらそのまま完売にしてます。
ショーケースのケーキが完売した時点で、仕込みの為早めに閉店する場合がありますのでご了承願います。

マカロンは現在、ショコラ・ごま・フランボワーズが売り切れています。
今月中には復活させたいと思います!!

話はかわりまして、

店頭で販売している豆乳ショコラのデコレーションケーキの注文いただきました!
豆乳ショコラはその名の通り、生地の仕込みに生クリームの代わりに自家製豆乳を使用してます。
とは言え、上には生クリームをのせていますので乳は使っていますよ
他にはオーガニックチョコレート使用し
小麦不使用(自家米粉使っています)

豆乳ショコラ15cm

仕上げは生クリームとイチゴの飾りがご希望でした。
注文ありがとうございました!!
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フランボワーズとチョコレートのケーキ~洋酒を利かせて
先日作った特別注文のケーキ

いつもデコレーションケーキを注文いただく他のお客様がこの記事をご覧になり、
このケーキと同じものを!!と注文いただきました!!

飾りは少し違います。

ザッハフランボワーズ15cm

お誕生日おめでとう!のプレートもストレートでいいですが
こちらも気持ちのこもった
素敵なメッセージですね

注文ありがとうございました!!



ハロウィンのお菓子
ハロウィン仕様の焼菓子販売中です!!

「かぼちゃのビスコッティ」

アーモンド・レーズン・パンプキンシードがたっぷりはいった贅沢なビスコッティです

ビスコッティ

「かぼちゃのクッキー」

ハロウィン用に型抜きして、顔をココアクッキーで作りました

かぼちゃクッキー

2枚の間にホワイトチョコとパンプキンシードをサンド

かぼちゃクッキー

包装するとハロウィン感たっぷりです!

ハロウィン

ハロウィン

店内もハロウィン。

ハロウィン 001



りんごとかぼちゃ
ハロウィン月なので再販してます
自家米粉100%の「かぼちゃのシフォンケーキ」

かぼちゃシフォン

江部乙町住友農園さんの「あかね」と
新十津川町氏家農園さんのさつま芋を使用した、
「りんごとさつま芋のタルト」

りんごとさつま芋のタルト

こちらは同じく「あかね」のソテーが入ったタルトの土台に、シナモンのシブーストクリームをのせた
「シブースト」

シブースト

秋は沢山の素材があって、あれもこれも作りたいのですが手が回りません・・・
コツコツ登場させようと思います。

イラストケーキ
定番のデコレーションケーキはあまり変化がないので、このブログにあまりのせてませんが、最近はフルーツタルトが人気です!!

イラストケーキ18cm
イラストケーキ18

イラストケーキ15cm
イラストケーキ15

注文ありがとうございました

イラストケーキに関してですが、
ご希望のイラストはこちらではご用意しておりません。
お客様が個人で楽しむものとしてお客様にご用意していただいてます。
印刷物やノート、紙の切れ端や、データで送って頂いたりしています。
画像が確認できるものであれば、ご用意していただければお作りします。



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こんなところにお菓子屋さん?!と思われる程の農村地帯で細々と営業しております。日々勉強改善!食べるのも大好きなパティシエールです

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