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チョコレート
チョコレートケーキが再登場しました。

chocolat

当店のチョコレートケーキは、シャンティーショコラ(卵と砂糖を使用したパータボンブやアングレーズソースを使わない、シンプルなカカオ分高めのチョコレートと生クリームのムース)に、ビスキュイアマンドショコラ(アーモンドパウダーの別立てのココア生地)を使っています。
そして底のムースにはローストしたクルミが入ってます。

チョコレートからはポリフェノール、クルミからは体にとってはオメガ-6とオメガ-3のバランスの良い脂肪である不飽和脂肪酸を摂る事が出来ます。

とは言ってもケーキなので嗜好品。健康食品ではありませんが、どうせケーキを食べるならほんのちょっぴりでも体に良い成分を含んだものを!!と言う方は、このチョコレートケーキをどうぞ


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こんなところにお菓子屋さん?!と思われる程の農村地帯で細々と営業しております。日々勉強改善!食べるのも大好きなパティシエールです

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