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さつま芋
先週?先々週だったかな・・さつま芋の食べ比べしました~
滝川産さつま芋、なると金時、紅あづま、その他・・・

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単体で食べるとそんなに気が付かないのですが、比べると風味や食感など全然違いますね。
とは言ってもそんなにびっくりするほどの差ではないのですが、価格は倍以上違ったりするので何に使うか?と価格で決めることになるのでしょうか・・・

試食後はペーストにして米粉ロールにしました

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こんなところにお菓子屋さん?!と思われる程の農村地帯で細々と営業しております。日々勉強改善!食べるのも大好きなパティシエールです

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