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11丁目ロール
11丁目ロールが変わりました

11丁目ロール

見た目はあまり変わりませんが、米粉100%になりました。
中央のクリームで使用するカスタードクリームも米粉を使用しておりますので小麦粉不使用です。
生地に使用しているはちみつも、江部乙町高見養蜂場さんの国産天然はちみつを使用してます。

はちみつ

現在ロールケーキには「菜の花はちみつ」フィナンシェには「アカシア」を使用しています。

11丁目ロールの材料は全て国産(ほとんど道産)となっております。

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こんなところにお菓子屋さん?!と思われる程の農村地帯で細々と営業しております。日々勉強改善!食べるのも大好きなパティシエールです

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