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しまじろう
今日はバレンタインデー
男性の皆様、チョコレートは沢山いただきましたか?
お返しは3倍返しと言われますが、沢山もらうとお返し大変ですね

アンサンブルは今日は定休日でしたが、マカロン等予約の注文の受け渡しをしてました。

先日お作りした「しまじろう」のイラストケーキです。

オリデコ&イラスト

3歳おめでとうございます
気が付けば元気に歩き回り、言葉も沢山覚えていて、子供の成長は本当に早いなと感じます。
1歳、2歳のバースディケーキも作らせていただき、他にも何かとご利用いただきましてオリジナルケーキのご注文が多いのでいろいろと経験させていただいてます。

見た目は普通のチョコ生クリームのこのケーキ。
中身はオーダーメイドです。
底生地は手作りプラリネペーストとスイートチョコレートに絡めたサクサク食感のフイユティーヌ。スポンジ生地を3枚にスライスして、下の層にはミルクチョコレートムースとバナナをサンド。上の層はホワイトチョコレートムースにバナナをサンドして、全体はスイートチョコレートを使用したチョコ生クリームで覆っていますので、中身は6層になっています。
ホワイト・ミルク・スイート3種のチョコレートを使用したスペシャルケーキです。
3歳のお子様も召し上がるので、チョレートの割合は通常よりも減らして軽く仕上げました。

ご希望通りだったでしょうか?ご注文ありがとうございました





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こんなところにお菓子屋さん?!と思われる程の農村地帯で細々と営業しております。日々勉強改善!食べるのも大好きなパティシエールです

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