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ブルーベリー
ブルーベリーの季節がやってきました
今年の出来は酸味が強いので、生食用としてのパック販売はしないようなことを言ってました。
お菓子に使用するには多少酸味があるほうが甘みと酸味のバランスが良くなるので使います。

myrtille

フルーツタルトに使用

フルーツ 002

これからブルーベリー商品増やしますので、その時はまた紹介します。
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こんなところにお菓子屋さん?!と思われる程の農村地帯で細々と営業しております。日々勉強改善!食べるのも大好きなパティシエールです

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