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シナノゴールド
町内にある住友農園さんからりんごが来ました!

「シナノゴールド」

シナノゴールド

そのまま食べるのが一番美味しい感じもしますが、お菓子の材料として使用します。
あかねに比べると酸味は弱いのですが、味が濃くて身もしっかりしているので気に入ってます。

すでに昨年末に第一弾で納品されたりんごは、シナモン入りとバニラ入りでそれぞれジャムに変身しています。
今回のはコンポートやセミドライにして保存が出来るように加工したいと思います。

これから生菓子や焼菓子でりんごを使用した商品が登場する予定です!!

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こんなところにお菓子屋さん?!と思われる程の農村地帯で細々と営業しております。日々勉強改善!食べるのも大好きなパティシエールです

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