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新作
今日、町内で泥棒被害があったそうです。
夕方に侵入しているので、明るい時間に堂々と入ったんですね。
GWに入るので皆さんも戸締り、貴重品の管理には充分にお気をつけください。

GW期間中は通常通り営業しております。

明日から新しい商品の販売です。

「カフェショコラ」

cafe chocolat

コーヒークリームとチョコクリームの組み合わせです。
シロップとチョコクリームにはアルマニャック(洋酒)を少々使用してます。
生地がココアのスポンジで軽い仕上がりですので食後でもぺろっといけそうです。

「ソレイユ」

soleil

たっぷりのナッツとコンポートオレンジの組み合わせです。
ヘーゼルナッツとアーモンドを粗目に刻んだ米粉のダックワーズ生地に、オレンジコンポートの刻みとクルミのバタークリームをサンドしました。小麦粉不使用です。
こちらはしっかり甘くやや重めですが、ナッツの食感とオレンジの風味で味わい深く仕上がっています。

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こんなところにお菓子屋さん?!と思われる程の農村地帯で細々と営業しております。日々勉強改善!食べるのも大好きなパティシエールです

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